第二十六章、丑鱼

珍稀鱼类。

    “没错，说起来这跟鮟鱇鱼的生殖繁衍有关呢。”周小林见到许多人都不太了解鮟鱇鱼，便跟他们介绍了起来：“雄性鮟鱇鱼生长在黑暗的大海深处，行动缓慢，体型比雌性小得多，一旦遇到雌鱼，就咬破雌鱼腹部组织，钻入其皮下，终身相附至死，雄鱼一生的营养也由雌鱼供给。因此琵琶鱼得名由来是因为雄鮟鱇鱼寄生在雌鮟鱇鱼身上。”

    “嘿嘿，这种鱼倒是挺有意思的，一会儿一定要看看它们是什么样的。”蔡兴明笑道。

    没过多久，金珍珠号就来到了鮟鱇鱼栖息的海域，这里的海水比较浅，只有二三百米的深度。海底比较平坦，没有珊瑚礁之类的，只有一层白色的砂砾，连海藻也少见。

    而鮟鱇鱼就喜欢生活在这样的环境之中，当然它们还是有一些同伴生活在这遍海域，不过是些贝壳、海螺之类的，倒也有可能存在一些珍珠。

    金珍珠号放慢了速度，放下了一张特殊的拖网。这种拖网是用特殊材料制作的，非常坚韧，正好用于对付鮟鱇鱼这一类牙齿锋利的鱼。同时，这种拖网能够直接放到海底，顺着海底的砂砾，将鮟鱇鱼和它周围的贝壳、海螺一起捞起来。

    渔网放下之后，金珍珠号慢慢地沿着前方拖去，顿时海面下有些沸腾了起来，那些鮟鱇鱼开始四处乱窜，但是大多数都逃不出拖网。

    半个小时后，渔网拉上了海面，众人终于见到了传说中的哈蟆鱼，样子确实有些丑陋，以致于当时就有人表示不吃这种鱼。

    鮟鱇鱼的体前半部平扁呈圆盘形，尾部柱形，一般体长40~60厘米、体重300~800克，生活在温带的海底下，鮟鱇一般底栖，静伏于海底或缓慢活动。

    鮟鱇鱼的胃口很大，它生长在黑暗的大海深处，身躯向后细尖成柱形，两只眼睛生在头顶上，一张血盆大口长得象身体一样宽，嘴巴边缘长着一排尖端向内的利齿；腹鳍长在喉头，体侧的胸鳍有一个臂，大嘴巴里长着两排坚硬的牙齿，鮟鱇鱼利用头顶上的鳍刺作为诱饵。

    鮟鱇鱼不大游动，捕食机会少，在长期的演化过程中，它的背鳍发生了变化：第一个背鳍逐渐向头部延伸，背鳍的前三枚鳍棘在头顶前方分离呈丝太，其末端有一根发光的皮瓣。当小鱼在闪光点附近游动时，鮟鱇鱼就摇动它的钓具，引鱼上钩，送入口内。

    “怪不得人们叫它们哈蟆鱼，这个样子也太难看了一些。我不相信谁要是看到了它的样子，还想吃它们的。”王彪看着那些鮟鱇鱼连连摇头。

    “嘿，彪子，你可别看鮟鱇鱼的模样丑陋，但是它的味道确实鲜美无比，在许多国家和地区都是非常受欢迎的鱼类，而且价格也不便宜呢。

    鮟鱇鱼鱼肉富含维生素a和c。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做鱼松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可担取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值还是比较高的。经常食用鮟鱇鱼肝脏，有助于保护视力、预防肝脏疾病发生。

    在东南沿海的福建等地鮟鱇鱼也被作为食用鱼类。在欧洲普通鮟鱇是一种重要的食用鱼。日本人喜爱吃鮟鱇鱼火锅，尤其是在冬天。

    在日本关东，鮟鱇鱼被喻人间极品，有所谓“西有河豚、东有鮟鱇”之称。鮟鱇鱼肉质紧密如同龙虾般，结实不松散，纤维弹性十足，鲜美更胜一般鱼肉，胶原蛋白十分丰富。”周小林却跟大家解释了起来。

    “真的假的，难道你吃过？”王彪还是有些怀疑。

    “我也没吃过，只是听说过。事实上全世界范围内，鮟鱇鱼的捕捞量都非常少，我们东州市更是少见，每年能够捕捞上三五千斤已经算不错的了。”周小林摇了摇头说。

    “既然你也没吃过，那还劝我干什么。反正以后我都不会吃这种鱼的，你要喜欢吃你自己吃吧，看着就有些恶心。”王彪坚决地说。

    “说实话，我看着它的样子也吃不下，不过要是不知道是它，还是可能会吃的。”林凡在旁边笑道。

    就像有些人不吃蛇肉一样，不是不喜欢，而是想到蛇的样子就吃不下。但是如果不告诉他这是蛇肉，可能他会吃得比谁都多呢。

    不过，这一网之中除了鮟鱇鱼之外，还有不少巨大的海螺和贝壳，让大家多出不少事来。因为要把鮟鱇鱼清理出来进行冷藏处理，还要把那些贝壳和海螺丢进海里去。

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