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第26章 灶下婢帮扶柳嫂子,解连环姐妹笑今竹

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    传说很久以前,凤鸣院所在地有凤凰栖息在梧桐树上,后来凤凰涅槃重生,这里被凤凰吐的真火烧成废墟,金陵旧人在此地重新盖房过日子做买卖,此街原本叫凤鸣街,后来太祖爷赐瞻园给徐家老祖宗徐达,经历二百多年,瞻园不断扩大兼并,干脆将整整一条街都占了,改名叫徐府街,所有民房都推翻重建,这块地建了个院子,便叫做凤鸣院。

    凤鸣院曾经起过一次大火,几乎焚烧殆尽,原本打算将此地推平种花植树的,偏偏请的风水先生说这里是块宝地,人住在这里可以推涨徐家的运势,种树太可惜了,可能会破坏整个瞻园的风水,家人当然不信的,这地方反反复复起火,太邪门了,怎么可能是一块宝地呢?

    风水先生说凤栖梧桐,凤就是火,只要建的院子不种树,只有花草盆景等物,就不会招来火患,又疯疯癫癫在废墟里做法烧符,搞的乌烟瘴气,瞻园都以为是骗人的,但是当时的魏国公非常相信这个风水先生,命人画图重建此院,依旧叫做凤鸣院,只是院子里不再种树,种植花草,花草太矮,和整个院子不协调,于是堆砌了许多高大的假山做景观,花架假山走廊处种植紫藤、葡萄、凌霄,夜来香,金银花,常春藤等物,肥大的叶片遮天避目的,即使不见树,四处也有绿荫可以乘凉。

    水克火,根据风水先生了指点,凤鸣院还引了一弯活水进来,在院子里蜿蜒前行,从后院流出,归于池塘,再汇入秦淮河。

    “从此后,凤鸣院再也没有闹过火灾,可见这风水先生是有些道行的。”金钗说道。

    沈今竹在一群丫鬟的簇拥下参观自己的新居,金钗很早就来这里布置,很是熟悉凤鸣院的掌故,就由她引着诸人讲解。

    这一日多云,日头就像快要熄灭的炉火,风也吹的断断续续,像是随时要撒手人寰似的,老天正憋着雨呢。院子走了一半,沈今竹就觉得热的受不了,坐在紫藤花架下歇息,听金钗说起风水先生有道行,她不禁笑道:“这院里既无树木,还有小溪环绕,即使起了火也无妨的,这人不是风水先生,倒像个造房子的匠人。”

    缨络递了一块冰帕子过去,跟着打趣道:“可不是么,这院子假山流水四季鲜花似锦,人间仙境似的,奴婢们跟着小姐搬到凤鸣院,真是有福了。”

    群婢皆啧啧称是,各种奉承话说的不带重样的,不远处一个穿绿尚未留头的小丫头子正在给一丛玫瑰浇水,听到紫藤花架各种夸赞之言,低头喃喃道:“什么福地?晦气还差不错,连烧了两次,这地方肯定有问题,昨晚我还遇到无脸女鬼呢,说出来吓死你们。”

    一旁剪花枝的粗使婆子忙捂着她的嘴,低声喝道:“菜籽儿!你又胡说!小心被齐三家的听到了,撵你出去,你娘托了多少人才把你送到凤鸣院当差?”

    “花婆婆,你还是不信我。”菜籽儿委屈说道:“昨晚我真的见到鬼了啊!吓得捂着脸跑回来,鞋都掉了一只。”

    花婆婆原本不姓花,自小卖身到了瞻园,没混出什么品级,年纪大了出去配小厮,也无生育,小厮也死了,她无依无靠,靠着莳花弄草的手艺在瞻园做粗活,所以都叫她花婆子,前些日子魏国公夫人派了她来凤鸣院,专门伺候花草。

    花婆婆说道:“你昨晚一路鬼叫着回来,我还跟着你去找鞋,鞋找到了,鬼影那里有?定是你睡迷了,看花了眼。”

    菜籽儿还想争辩,被花婆子一拍脑袋,“还犟嘴,你想和你娘一样,一辈子围着锅台转吗?我在瞻园过了一辈子,见的人多了,在大厨房混没出息的,你看看人家缨络,刚开始只是大厨房你娘手下打杂的,整日灰头土脸在灶下生火劈柴,干了一年,居然有本事挤到四夫人院里当烧水丫鬟,如今才几年,现在是凤鸣院二等丫鬟啦,她到大厨房去,你娘还恭恭敬敬叫一声缨络姑娘,好酒好菜好肉好茶拿出来当贵人伺候呢。”

    花婆婆说明了利害关系,菜籽儿怕被赶出去,方不提鬼影的事,心想或许真睡迷了,凤鸣院若真有鬼,以前淑妃娘娘闺中住在这里时怎么不闹鬼?淑妃娘娘进了宫,这里空了十来年,为何也不听说闹鬼,独独表小姐搬进来前晚自己就见了鬼?

    难道这鬼还欺表小姐是客居,专门欺负外人不成?菜籽儿开导自己,越想越觉得不可能,便丢开此事,专心跟着花婆婆学花艺,娘亲说过,艺多不压身,多学些东西,将来一定有机会得主子喜欢的,缨络姐姐不就是这样爬上二等的吗。

    沈今竹喜迁新居,有三分新鲜劲,这院子偏偏还建的别具一格,所以尽管今日天气闷热,她还是一口气游玩了全院,连假山里的石洞都摸进去瞧了,想想自己就是这个大院的小主人,一种莫名的兴奋感暂时压制了她的思家之情,汗水浸透了里衣,匆匆去了浴房洗澡更衣,此时也快到中午,吃饭的时间到了。

    缨络中午亲自去了一趟大厨房,如今她升了二等丫鬟,月钱涨了,地位高了,出门都有小丫头子帮着撑伞了,颇有一股春风得意马蹄疾,一日看尽长安花的得瑟劲儿。

    锦衣当然不能夜行,缨络就在两个小丫头撑伞打扇的殷勤伺候下“衣锦还乡”,她是从大厨房出来的人,显摆的第一站就是这里。

    大厨房的小主管柳嫂子亲自迎出来,说道:“哟!我道是谁?原来是缨络姑娘来了!是来给表小姐拿中午饭的吧?放心,刚刚做好了,在食盒里放着呢,荔枝肉和三花豆腐是我亲手做的,表小姐肯定喜欢。”

    缨络指挥两个小丫头,“待会我自己回去,你们先把小姐的食盒抬走,乘着热摆上,别搁凉了,表小姐吃了什么,没有碰什么,都记好了,回头一字不漏的告诉我,若是偷懒胡诌——仔细你们的皮!”

    “是,缨络姐姐。”两个小丫头忙不迭的应道,抬了食盒就走。

    柳嫂子羡慕的看着缨络发号施令,说道:“得空,还请缨络姑娘多提点我那不成器的大闺女,不管什么活计,都指使她做去。”

    缨络笑道:“菜籽儿是嫂子的心头肉,嫂子不心疼?不怪我?”

    柳嫂子说道:“多做事才能有长进,嫂子我不是那糊涂人,我就生了这么个孽障,将来就指望她出息呐。”

    “有嫂子这句话,我就放心了。”缨络今日前来,主要目的并不是在旧上司面前摆谱,她低声说道:“有事想请嫂子帮忙。”

    厨房烟熏火燎的,又人多眼杂,柳嫂子眼珠儿一转,将缨络引到大厨房搁菜的地窖里去,问道:“什么事?上次你要的冰葡萄,我留心着呢,放了好几串在底下的冰窖的冰层里,冻一天一夜就成疙瘩了,以后厨房只要给表小姐送酸梅汤,我就放一小串在裹了棉絮的小匣子里,一齐送过去,不用缨络姑娘亲自来取啦。这个只有表小姐独有,其他院里是不送的。”

    “多谢柳嫂子了。”缨络说道:“这次又要求您一件事。”

    柳嫂子说道:“举手之劳,能为缨络姑娘分忧就成——啥事?”

    缨络问道:“嫂子在厨房多年,可曾听说北方吃豆腐脑,喜欢用咸味的浇头?”

    “哟,说别的我不懂,我们柳家世代在灶上,这吃的在行。”柳嫂子笑道:“怎么没听说过?江南湖广之地都吃甜的,浇上白糖、或者玫瑰、桂花等甜卤子;北方爱吃咸的,用鸡骨猪骨等物熬出鲜喷喷的高汤,简单点的放上少许盐,黄花菜木耳碎,加几滴酱油,复杂点的做法不加盐,用几种腌制的咸菜肉丝进煮入味,飞一个鸡蛋花,最后爱吃辣的浇半勺花椒辣椒油,洒上香葱或者芫荽(就是香菜)就成。瞻园偶尔来了北方的贵客,他们带来的下人会要求大厨房熬一碗这样咸味的浇头。”

    “哦,原来如此。”缨络顿时明白了,说道:“还得麻烦柳嫂子这事,我们表小姐家里的当家奶奶是山东人,所以家里是甜咸两种换着吃惯了,今儿小姐偏想吃咸的——”

    “不麻烦的。”柳嫂子爽快的说道:“横竖厨房每天都熬大锅高汤预备炒菜和调味用,有了高汤,剩下的一盏茶时间就做好了,我若早上当值,就亲手做,若不当值,交代小丫头做都成,保管每天早饭表小姐食盒里都有甜咸两种浇头。”

    任务完成,缨络连连道谢,柳嫂子说道:“小事而已,不用谢的——璎珞姑娘得空指点一下菜籽儿,这丫头心眼实,我怕她在大院里头得罪人。”

    缨络说道:“这是自然。”

    两人说完了话,爬着楼梯走出地窖,被一个丫鬟瞧见了,冷笑道:“柳嫂子是大忙人呐害得我们好一顿找,紫... -->>
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