No.83生意

    今日准备的菜色非常丰盛，十道菜，有荤有素，有热有凉。不出青舒的预料，其中的海带丝豆芽汤和水煮五香豆芽（凉菜/咸菜）果然吸引了两个见过世面的贵公子。

    青舒一招手，小鱼拿了专门准备盛汤的小碗，为步飞鹄和周伯彥各盛一碗海带丝汤。接着才替青舒和青阳盛。

    只见小碗里，上边漂着几许小油花，清澈的汤里，切的极细的肉丝、极细的海带丝、及泡发到萌芽的黄豆清晰可见。小鱼盛的极有技巧，她将汤里的姜丝与葱丝留在汤盆里，并未盛进汤碗中。这碗汤的材料让人看了一目了然，而且也没有浓郁的香气，很是简单的样子。可是，汤所散发的淡淡的别样的味道，还是让人无法忽略的。

    步飞鹄也经营着几家酒楼，海带这东西虽是南边产的，北边人吃不惯，可他的酒楼里为了新鲜、为了招揽客人，每年至少要购置一些，以备有南边的客人光顾时，为其做几道家乡菜。南边人吃海带也很简单，也是炖汤，但，绝对不是眼前这种汤。他认得海带，可这汤，“这是？”

    青舒浅笑着答道，“这是海带豆芽汤。海带是彥公子送的，豆芽是府上自己发的。尝尝味道如何？若是两位公子觉得不错，我便更有底气以它为招牌菜，开个美食铺了。”

    “美食铺？是指酒楼吗？”周伯彥并不急着喝汤，不紧不慢地问。

    “不是酒楼，是美食铺，面向平民百姓与一般阶层的小食铺子。”青舒笑吟吟地解释道。

    周伯彥没再提问，同步飞鹄一样，拿了汤勺喝汤。为了方便用汤勺，许三娘是特意将极细的海带丝切短的，这样不必借助筷子，用汤勺也能吃到海带丝。

    他们俩喝了一口汤，品了品味道，均觉得这个味道是他们酒楼做的海带汤所没有的。

    “尝尝，好不好喝？这是咱们府上新配出来的一种汤。”青舒笑看着青阳说。

    青阳喝了汤，吃到海带丝和豆芽，笑眯了眼，“姐姐，很好喝，你也尝尝。”

    这时候步飞鹄和周伯彥已经解决了各自的一小碗汤。

    周伯彥说道：“你这个汤最好是放在酒楼里卖，海带要从南边运来，价钱并不低，面向平民无利可图。”

    步飞鹄接上，“的确如此。定价太低，你赔本。定价太高，平民承受不起。唯有酒楼最适合它栖身。”

    青舒脸上没有急色，“你们什么意思？不会是在打我这汤的主意吧？”

    “你特意请我吃饭，特意上了这道汤，难道不是想让我打你这汤的主意吗？”周伯彥这话一出，虽是实话，可把青舒的小心思这么直接地点出来，着实让青舒不待见的更厉害了。

    青舒忍着气，“彥公子可别误会，若不是今日步公子赏脸，这汤我可是没有半点拿出来的打算。”

    步飞鹄闻到空气中的火药味儿，赶紧接下这话，“若是姑娘看得起在下，不妨在锦阳城的一品楼试卖看看。”一品楼是他在辉州地界的唯一产业。他出门前，妹妹可是抓着他嘱咐了一箩筐的话，内容无非是要他想尽办法照应好古青舒。再说，这汤若是推出，那就是酒楼里又一样新菜品，也算是互惠互利的事。他们酒楼的厨子做的海带汤，北边人吃不习惯，但眼前这个汤，不分南北，都能接受。

    一品楼，锦阳城最大最好的酒楼。青舒心中一喜，但没有表现在脸上，只是虚心求教，“步公子，依你看，它要如何定价才能不亏且小有盈利？”

    “这就要看姑娘配在海带汤里的东西值多少银钱了？”他现在不敢确定黄豆的身份，自然没办法定价。

    黄豆都让人帮忙采购了，又是步语嫣的哥哥，青舒自然也不想隐瞒，“我曾写信托语嫣帮忙大量购买豆子的事，我想，步公子应该是知情的。语嫣的信我还没看，不知道到底收了多少豆子。”

    “黄豆八千二百五十斤，红豆子六千九百斤，花腰豆三千五百斤。一共是一万八千六百五十斤豆子，花去了三十一两银子。”

    三十一两银子买到近两万斤的豆子，青舒顿时露出喜色，“收豆子的伙计们的工钱和车马费加上。当然，不是要给你们伙计发工钱，只是想计算一下得到它应该付出了多少银子，也好准确定价。”

    “三十四两银子。”步飞鹄报的整数。

    青舒盯着汤盆，“海带豆芽汤的豆芽，便是黄豆泡发的。”然后抬脸，很认真地盯着露出一脸意外之色的步飞鹄，“怎么样？步公子还敢将它拿到一品楼中卖吗？”意思是，大家都认定只能喂牲口的黄豆当菜肴摆上桌，你敢吗？

    步飞鹄现在考虑的可不是敢不敢卖的问题，而是不值钱的豆子收上来，做成好吃的汤品上桌后所能带来的盈利。这小小的一盆汤，只够盛出六到七小碗汤，到了他的一品楼，它的身价就得是一两半银子到二两银子之间。而材料与人工算上，顶天就两吊钱。两吊钱换回一两半银子，甚至二两银子，这个盈利……

    步飞鹄有些动容，“姑娘大量收豆子，原来是为了这个。”

    青舒正了脸色，“五香豆芽，下酒小菜，请尝尝。”

    步飞鹄夹了一颗五香豆子，放进嘴里慢慢咀嚼，然后说了一句，“姑娘配出了好菜。”

    “红小豆和花腰豆麻烦步公子回京后为我另外存放，安置妥当。年前若是有顺路的商队，麻烦步公子给我捎回锦阳城。那八千二百五十斤的黄豆，四文一斤卖给步公子。至于泡发豆芽的方法，二百两银子卖给步公子。步公子要还是不要？”这个买卖，她本是准备年底前亲自动身去京城，找步五谈的。没想到，步五来了，倒是方便了她。

    商人，自然都是精明的。“泡发豆芽的方法，姑娘是只卖我一家，还是另有打算？”

    “只卖你一家。辉州以北你要如何卖豆芽，无我无关。但辉州的生意，你不能跟我抢，我自己要在辉州作这豆芽生意的。”

    “成。那这个汤？”

    “海带豆芽汤，加五香豆子的菜谱，五十两银子给你了。同样的，即便卖给了你，我自己也要做着卖的。”

    步五痛快地答应，青舒便赶紧让人准备了笔墨纸砚，当场拟定契约，敲定了这笔买卖。

    步五要付青舒二百八十三两，青舒将步五收购豆子时垫付的三十四两银子扣除，收了二百四十九两银子。

    一切弄妥当，青舒一回头，却见她家小阳挨着周伯彥那厮，两个人正高兴地吃着热乎乎又白白胖胖的豆沙包。不是划开距离了吗？这才一会儿工夫，她一不注意，这俩怎么又凑一起去了？

    小鱼正拎了食篮进来，只见她放下食篮，取下食篮上覆的木头盖子，从食篮里端了刚出锅的热腾腾的一盘豆沙包放到桌子上。先前上的一盘豆沙包有四个，被桌上的两个人给分吃了。这是上的第二盘。

    见姐姐看过来，青阳手里抓着吃了一半的豆沙包，笑弯了眼，“姐姐，好吃。”

    原想着给周伯彥一个白眼的，但见弟弟吃的满足、笑的开心的模样，青舒立刻将未送出的白眼收回，笑道：“既然小阳爱吃，姐姐让厨房隔一天就做一次，好不好？”

    “好... -->>
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