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第149章 出租车堵门,白龙帮首秀!

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    白头发的话倒是让我有些意外,拧着眉毛问道:“你认识我?”

    “浪哥,我叫白龙,皮蛋是我大哥,听他提过您。”白头发此时的表情就像见到偶像明星一样,满脸的激动。

    “哦。。。原来如此!”我笑了一声,然后就从兜里拿出LV的钱包里面拿出一小沓钱递给了白龙:“这钱你拿着,这件事就到此为止,以后马叔这里不需要你们保护了。”

    白龙见到我还给他钱,自然是不敢接,立马拒绝道:“不行!浪哥我不知道您和马叔的关系,这钱我肯定不能要!”

    “行了!给你你就拿着,带着兄弟们去吃顿好的,然后晚上去酒吧找皮蛋报到。”

    我给白龙钱的理由也很简单,因为我相中他这个人了,再加上他和皮蛋也认识,所以花点小钱来收买人心,这买卖怎么算我都不会亏。

    白龙见我不似作伪,还就真把钱接了过去,但和我想的不同,他接过钱以后竟然没走,而是把这些钱都交给了马叔:“马叔马婶我给您陪不是了,刚才是我嘴欠,这些钱您收着,是我们兄弟以后的饭钱。”

    马叔见状立马就拿不定主意,我知道他打心眼里不待见白龙这帮小崽子,怕等我走后他们又翻脸不认人,所以马叔就用询问的目光看向了我。

    “既然白龙这样说了,马叔你就把钱收下吧,吃饭付钱天经地义,该怎么算怎么算!”

    马叔见我都这样说了,也就没啥意见了,手指沾了沾唾沫数了钱说道:“一共一千七百块钱,我给你记账上,咱们多退少补。”

    我见到马叔把钱收下了以后,上楼梯的时候心想这个白龙小小年纪能想到这一点,也算是个会来事的,以后可以着重培养一下。

    经过这一件小插曲以后,我和夏舒李梦瑶二女吃完饭以后就离开了马叔的饭店。

    下楼的时候,我看到白龙那一桌不但还没走,反而又多了五六个小姑娘,全都是杀马特造型,厚厚的齐刘海看不清脸,多看一眼心里就不得劲。

    请承受杀马特的暴击吧!!

    陪着夏舒到快递站点发了货以后,我又把她俩送回了学校,等我来到浪夏酒吧的时候已经是下午四点了。

    这个点服务生还没上班,但财务室的两个会计已经到了好一会儿了。

    两个会计都是女的,专管会计叫做韩丽娟,四十多岁的老资格了,前两年刚放出来,是天宫会所的财务周姐给介绍的,每月工资两千元,虽然和保安拿一样的工资,但她只需要下午上班,而且我们酒吧的账目也比较简单,她的工作量是很小的。

    另一个现金出纳叫做秦晓卉,是我自己从人才市场招聘过来的,天临技术学校刚毕业的大专生,月工资一千五包吃包住,但需要上夜班,每天的营业款都要经她的手。

    这里大家别误会啊,秦晓卉只是比较秀气,和漂亮不沾边!

    我就是看这女孩老实顺眼,才招进酒吧的,毕竟现金这块比较敏感,我可是准备把秦晓卉重点培养的,如果以后做的好,工资再慢慢涨。

    刚走到财务室的门口,透过防盗门的栏杆,我就看到尹正明正和秦晓卉在核对昨晚的酒水清单,他们见到是我以后,立马把防盗门从里面打开了。

    “沈总!”

    “沈总!”

    在一声声的沈总之中,我坐到办公桌前问道:“昨天的营业报表出来了吗?”

    秦晓卉扶了下鼻梁上的黑框眼镜,把一张打印好的A4纸递到了我的面前:“刚整理好,请沈总过目。”

    “谢谢!”我接过这张A4纸以后,靠在椅背上开始仔细查看。

    日清月结每日盘存是我定的规矩,所有酒水的赠送和签单也都需要专门的负责人签字才行,毕竟酒吧这种乱场,服务生太容易钻空子了。

    虽说疑人不用,用人不疑,但该有的规矩从开业的第一天就要立好,有了规矩才能更好的管理。

    所以秦晓卉的这份报表很清楚的体现了这一切。

    比如2月14号的营业额共计元,销售的各类酒水也按照金额做出了排序。

    “嗯,看来啤酒还是最受欢迎的,不过咱们不能只卖喜力和雪花,正明你马上和老沙跑一趟,把青岛、百威还有科罗娜、凯撒的供货商都拉进来,多做些品种提供利润。”

    “还有洋酒的销量只占20%可太低了,这玩意利润最高,你想办法弄个套餐,把洋酒的销量占比提高40%。”

    尹正明先一一记下,然后接着开口说道:“沈总还有一件事,舞蹈演员这边怎么考虑的,羊城这帮人过几天就走了?”

    尹正明一句话就问到了点子上,除了舞蹈演员之外,还有打碟的dJ都是请的外援,待不了多久的。

    但对这个问题我也没啥好办法,毕竟我认识的娘们喝酒K歌都是一顶一的好手,但是跳舞就有些强人所难了,更别提打碟了。

    缓缓地扶着额头,我开口说道:“从今天晚上开始,给哈桑安排点时间,舞蹈演员的事我来想办法。”

    尹正明点了点头就离开了财务室,等他走后我开口问一直埋头算账的韩丽娟:“娟姐,昨天三万多的营业额,咱们的毛利大概有多少?”

    “这我已经简单算了下,不算和水电费和舞蹈演员的工资,咱们的毛利大概50%,具体数字要等到这个月底结束,但我估计最多只有30%!”

    “才40%啊。。。。行!我知道了!”我无奈的叹了一口气,然后站起身对她俩道声辛苦以后就离开。

    回到办公室以后,我自己则算了一笔账,就按照一天三万的营业额算的话。

    一百万的百分之三十,就是三十万的利润,虽然听起来不少了,但和我预想中的差远了。

    而且这还是建立在周围没有竞争对手的情况下,如果在遇到同行竞争的话,那情况还会更糟。

    “不行!必须要有危机意识了,待会开会要给他们定销售任务了。”

    想到这,我拿起纸笔就在办公桌上写写画画,把一条一条的都要落到实处。

    洋洋洒洒的写了十大纪律八项注意以后,时间也来到了晚上六点多,老沙和井均华龙也都来到了酒吧。

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