第 12 章(【不存在的】...)

nbsp;吴普领着苏轼到雅间坐定，一位体型微胖、年过半百的中年厨师就亲自过来了，他两鬓微霜，发丝一丝不苟地藏在厨师帽底下。

    见了吴普，中年厨师显然非常高兴。他瞧见吴普还带着个苏轼这么个生面孔过来，不免和苏轼说起他和吴普这个忘年交的交情。

    过去他的开水白菜怎么做都不对味，多亏了吴普帮他尝出了问题所采，才让他敢在店里上这道菜。

    苏轼听不太懂中年厨师讲话，不过他记得吴普的话：听不懂的时候微笑就对了。

    两边交流得还算顺畅。

    等中年厨师去厨房忙活了，吴普才给苏轼介绍起开水白菜是什么菜。

    别看开水白菜听起来俗，做起来还挺讲究，用的是将熟未熟的白菜嫩芯和熬制数小时的清冽鸡汤。

    上桌时只见一朵花苞立在盘中，等浇上清亮鲜甜的鲜汤，花苞便徐徐盛放，宛如美丽的莲花盛开在盘中。

    可以说是又好看又好吃。

    苏轼听到“好看”时没什么感觉，听到“好吃”时耳朵才动了动，开始期待起即将上桌的开水白菜。

    没办法，论吃喝的花样，宋朝人本来玩得已经够多了，平时喝个茶都带拉花的。

    区区一个会开花的白菜芯子，还不能让苏轼另眼相待。

    吴普本来就是想让苏轼尝尝美食，也没想过用现代菜式镇住苏轼。

    他是提前预约好说要带朋友过来吃饭，所以他们点的菜上桌很快。

    第一道就是开水白菜。

    苏轼看着嫩黄的莲花在黑色瓷盘里缓缓绽开，总算觉出了几分雅致来。

    他毫不犹豫地朝着自己面前的开水白菜动了手。

    白菜芯子本身嫩脆爽口，“开花”时瞬间被清亮澄澈的上汤浸透，一口咬下去满口鲜香，恨不能直接把整朵“莲花”直接吞了。

    见苏轼眼也不眨地和自己一样迅速“辣手摧花”，吴普让人把其他菜也端上桌，先招呼苏轼把不辣的菜尝一遍，免得后面被辣得尝不出味道来。

    苏轼最关注的是一道东坡肘子。

    苏轼好奇地问：“这也是那东坡居士想出来的菜式？”

    吴普这才想起自己一开始拿东坡居士忽悠苏轼来着。他一脸深高莫测地说道：“对啊，这也是东坡居士想出来的，你尝尝看好不好吃。”

    苏轼尝了一口，只觉这东坡肘子肥而不腻、酱香浓郁。他赞叹道：“若是能认识这位东坡居士，我一定与他结为知己好友。”

    吴普连连点头，颇为赞同苏轼的话：“谁会不想和东坡居士当朋友呢？世界上没有这样的人！”他又给苏轼介绍起剩下的辣菜，让他先从回锅肉开始尝尝辣椒的滋味，要是能接受再挑战其他菜。

    苏轼表示辛辣对他来说完全不是事儿，要知道他们蜀中做菜有三宝：茱萸、花椒、生姜。

    都是辛辣够味的大宝贝！

    想想他们的蜀姜可是连曹操都念念不忘的好东西。

    据传曹操有次和神棍左慈聚会钓到鲈鱼，遗憾吃生鱼片没蜀中的好姜做蘸料。左慈一听，笑着说道：“这有何难？”他当场使了一个缩地术去蜀地买了姜，又回到宴会场地和曹操继续吃生鱼片去。

    瞧瞧，他们蜀姜多受欢迎！

    世上难道有比他们蜀姜更辣的东西？

    没有，不存在的！

    苏轼这么信誓旦旦地想着。

    事实上，苏轼吃过青椒炒的回锅肉后感觉也是“不过如此”——直到他把筷子伸向水煮牛肉，眼泪鼻涕才齐刷刷被辣了出来。

    吴普贴心地在旁边给苏轼递纸巾，顺便让人给他上杯鲜奶止辣。

    苏轼是个什么都敢吃的人，等嘴里火烧似的辣意散了大半，又觉得很爽很痛快。

    他再次朝水煮牛肉伸出了筷子。

    他们那会儿耕牛是用来耕地的，平时不允许私自宰杀，想买牛肉可不容易，他这么爱吃的人都没多少机会吃个尽兴。

    当然，这次他听从吴普的劝告撇开牛肉上的辣椒才送入口中，有效避免了再一次涕泪齐飙的窘况。

    一顿饭吃下来，苏轼吃得满身大汗，只觉把闷在狱中大半个月的郁气都散完了。

    他和吴普探讨起来：“这辣椒可真不错，怎么我们那会儿居然没人拿来做菜？”

    吴普解释道：“辣椒一开始叫番椒，是漂洋过海传过来的，你们那会儿还没有。像玉米、土豆、花生这些都是海上贸易真正发展起来后传到华夏，要是你有时间看《三国演义》的话，就会发现里面的士兵居然有玉米吃，这玉米可真是早到了一千多年！”

    苏轼顿时来了兴致，朝吴普发出疑问三连：玉米好吃吗？土豆好吃吗？花生好吃吗？

    吴普：“………………”

    吴普带着苏轼去搞大采购，除了本来定好的购物清单外，又增加了一堆苏轼好奇的新鲜食材和各种各样的零食饮料。

    回去的路上，苏轼才开始研究自己新到手的手机。

    手机可以直接调成繁体模式，字苏轼全都看得懂，他没让吴普手把手地教，而是自己按照新机指引摸索着玩了起来。

    吴普开车期间时不时看苏轼一眼，只能感慨苏轼不愧是去了海边就能吃生蚝吃得不亦乐乎的神人，对新鲜事物的接受能力可真强！

    这不，才走到半路他已经学会外放《但愿人长久》了。

    吴普：“……………”

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