第九章 。大吴山的新起点3

    高城他们吃过早饭，说，大家回去休息一个小时，高强他们我叫你们八卦掌和功夫，吴青山他们练拼刺，行大家都散了，没有多久有个人把肉送过来，高城和厨房里的俩个厨师还有四个帮工的猪头就煮汤和喝，猪大肠我叫你们怎么清洗，猪心和猪肝等我回来抄一次给你们看，大肠你们先清洗，一定要用我的方法清洗，那个猪肚用我的摘得红枣做汤给那帮女孩子们喝的，这个猪肉大概170斤，我们就中午六十斤，晚上也一样其他的就腌起来，猪脚也等我回来再说，好了，我先办其他的事。那个厨师说道用少当家教的方法，今天的稀饭做的真的很好吃，还要皮蛋做稀饭，没有想过，这帮人太能吃了，那么多馒头就吃完了。

    那个死鬼彭老虎，少当家想留他一条命的，就是他太过了，还敢在大吴山抢女人，真的不要命了。少当家也太厉害了，四个人一转眼就没有命了，太厉害了，最主要的少当家的对谁都很客气，听说那里的40个人最后少当家的说想退出的一人50俩银子都没有人愿意的，我们也要给工钱了，听他们说山寨的每一个人都有工钱，少当家的真好，你说说今天的稀饭真的很好吃。

    一帮老窑工过来了，大家都对少当家很客气，高城说，你们吃过饭了吗，都吃过了，下次到我们这里来吃，也好给家里人省一口口粮，谢谢，这样，我呀给你们的图纸，来。我讲给大家来听听，你们认为怎么样，我们这次不烧青砖，就烧红砖，还有红瓦，大家都围过了，高城开始就讲了，和泥首先用牛，一般用水牛，左手牵着牛绳，用布把牛眼睛蒙上，在闷好的土堆里不停地转圈圈，人也打着赤脚跟着一块转，一直转到感觉土堆里没有小疙瘩了为止。将完全和好的坯泥拢起，运到工棚打砖或制瓦。

    正式进入打砖环节。用事先做好的钢丝划弓(就是用一根木棍折弯成半园型状，细钢丝固定于木棍两瑞)，在泥堆上划上一手泥，板在蘸有干沙的木制砖盒里(也叫砖架)，砖合子必须放在与人的腹部齐高凳板子上，将泥团重重的打在砖合子里后，将砖盒子上面多余的泥用钢丝划弓刮去，而后将砖坯嗑出来码放整齐。就按照这个图纸去做，打砖制瓦，一般都在盛夏季节，因为夏季气温高，日晒时间较长，砖坯干得快，也不容易变形。待砖坯自然干后就可以装窑，烧窑了。

    烧窑，首先是装窑。装窑时，一般是砖坯装下面，瓦坯装上面。用砖架子（也叫柴架子）将砖坯从砖架上挑至窑的腰门处，再相互传给装窑的师傅，由装窑师傅按规则、顺序一块块、一层层的进行摆放。摆放时还要预留好火道及烟道的位置，不然火就上不来，烟道不通，火苗不顺畅。

    烧窑最关键的功夫，就是注意火候的把控，火不要太旺、太猛，若火太猛，烧出来的砖瓦会有疤痕，会翘角变形。但火也不要太弱，太弱烧出来的砖瓦会“参差不齐”，色质达不到而且硬度差。老百姓称呼烧窑师傅为“”看火‘’师傅就这个道理。一窑砖烧的质量好坏，主要取决于“看火师傅”，所以说，烧窑看火是至关重要。一窑砖一般烧五天五夜即可封窑了，在窑门未封闭之前，要不停地往窑里快速填柴禾，待窑内柴禾填满后，便立即用砖将窑门封堵死，再用事先备好的稀泥巴将其糊严实，防止漏火、漏气、漏水。然后再迅速用土将窑的顶部也封住，同时还要在窑顶的外围用土拢起一个圈并往里灌水，最后再用稀泥巴将灌水口盖住糊严实，防止跑烟。封窑不浇水为红砖瓦，浇水的为青砖瓦，青砖青瓦坚硬耐冻。

    这个是窑的图纸，你们一定要按照我的要求去做。这个是大窑，你们有谁认字的我可以请他做我们这个窑厂的厂长，一个月10俩银子，你们也可以叫你们村子里的人来做工，这样就烧青砖吧。这样也好隐藏，还有我们也要卖烧窑的柴火，舅舅我们这里不准砍树，一边去买。和我们伙房的人说，我先回去了，有愿意厂长的告诉我让我把把关，嗯，舅我就先走了。

    高城回到家里看见高强他们已经到了，说，你们先默记心法，我先看吴青山他们，高城来到吴青山哪里告诉他们怎... -->>
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