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第9章 红烧豆腐

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的米粉不会差。

    她看着忙个不停却笑得很开心的妈妈,陷入了沉思——

    妈妈的问题暂时是解决了,舅舅的还没解决。

    她该怎么办呢?

    由于是第一天摆摊,汤芫没准备太多食材,很快鱿鱼和瘦肉就没有了。

    晚上十一点多的时候她们就清空了全部米粉。

    当晚回去她们一数,光是一晚上,她们就赚了五百八十七块!

    林惠敏算了算,问:“你今天拿货拿了多少钱?”

    汤芫心想,她今天从“菜谱”那儿进货,所有加起来都不用十块钱!

    可是她不能这么跟她妈说,于是心里估摸着在现实生活中拿这些货一共得多少钱。

    但是林惠敏就替她算好了:“少说得两百块吧?”

    汤芫为了显得真实,说:“两百二呢。”

    林惠敏喜出望外:“不多不多!这样一来咱们今晚一晚上就赚了三百多块!而且不用铺租!这三百多是净赚的!要是以后每晚都能保持这生意,那一个月也有六千多,你学费不愁,生活费也不用愁了!”

    汤芫看着兴奋得手都不知道怎么放的妈妈,笑着说:“妈,咱们以后的日子会越来越好的!”

    第二天中午,汤芫就依约去昨天那个客人给的地址,她是去试工的。

    这地址汤芫不陌生,在开发区那边。

    那边现在已经起了好几幢别墅,不过都是做生意的人家起的。

    她来到一幢造型十分古朴的别墅前,这别墅外边贴的是红砖样式的瓷砖,不仔细看还真以为是原始的火砖。

    顶上圈一圈黑色的瓦顶那种半拱形的瓷砖,看起来就跟普通的瓦顶房造型一样,但是却透着别样的古韵。

    别墅只有两层,但是占地面积很大。

    迎接汤芫的是昨天去她家找她的客人。

    汤芫在他的带领下,穿过第一道一层楼高的铁栅栏门,走过院子,再穿过第二道大木门才进到室内。

    那位客人姓林,他说:“我家老爷子嘴特别挑,不然我也不会麻烦到你们。”

    汤芫赶紧客气地说着:“不麻烦。”

    她看着这间屋子的装修都古意十足,不像是一般暴发户的家,可见这家人都是十分有修养的人。

    她也不多问,进了厨房后就把自己带来的饭盒打开。

    外头传来一个老人家的声音:“给我找个丫头片子烧菜啊,我得看看她有多少本事,别来咱们家诈钱的。昨儿中午来的那个,那菜煮的一股子味精味儿……”

    然后是林先生的声音:“爸,这回这个是真高人啊!就是那天那个煮小鸡炖蘑菇的小姑娘。”

    “啥?煮那道菜的就是这个小姑娘?那我得亲眼看看才行!”

    话音刚落,汤芫就看见一个穿着花衬衫和中裤的老人家,在林先生的陪同下走了进来。

    她感觉这迎面扑进来的就是浓浓的夏威夷风。

    她只是点头微笑,然后就继续打开饭盒,几个饭盒里,分别装着猪肉,豆腐,还有一些配料。

    滑嫩的豆腐像是刚从水里洗过一般,面上透着一层光,汤芫轻轻地把豆腐用刀背铲出,直刀切成方块。

    她下刀快而准,每一块豆腐大小均匀,断面光滑,没有一丝锯齿。

    猪肉半肥瘦,她迅速把瘦肉剁成肉末,铲进碗里,洒生粉用筷子拌均。

    老人家点点头:“有两下子。”

    热锅,下油,下姜蒜末炒香,白烟升起时下肉末。

    伴随着锅里嗞啦嗞啦的声音,很快肉末就被炒成一粒粒的肉粒,她又滴进几滴“菜谱”奖励的酱油,一瞬间,肉香便占领了整间厨房。

    老人家的喉结上下滑动了几下,口腔里有种正大块吃着炖得软烂的肉块的错觉。

    他还没从这味道里回过神来,汤芫已经往锅里加一勺水,撒几粒胡椒,一点儿花椒,小半勺糖,最后把豆腐块铺进去,盖上盖子。

    香味一下子被盖子隔绝,老人家和林先生都隐隐有点失落。

    林先生忍着肚饿,去看早上另一个阿姨煮好的白粥热了没有。

    老人家已经自动自觉地拿好了碗筷。

    没一会儿,锅盖被蒸汽顶起,盖边磕在锅边上,发出轻微的哐哐声。

    汤芫拿铲子挑了一角葱花,开盖,迅速撒下葱花,起碟!

    老人家已经不记得自己是喝了三碗白粥还是四碗白粥,最后一块豆腐是他吃的还是儿子林先生抢走的。

    他只记得,嫩滑的豆腐在舌尖化开,瘦肉的香汁跟随着千回百转,豆腐的豆香被肉香包裹,肥瘦各半的肉透着香而不腻的温润,这些味道汇聚在一起,对味觉的冲击异常强烈!

    豆腐没有石膏水的味道,完全是天然的豆香味,猪肉在切成末之后依然有结实的口感,在这酷热的天气里加上一碗半热半凉的白粥,简直是味觉的盛宴!

    要不是林先生阻止,老人家还要把碟子里的汁都喝干净。

    老人家最后竖起了大拇指:“小姑娘!我这把老骨头日后的三餐,就交给你了!你这钱是想日结还是星期结还是月结?”

    林先生把五百块递给汤芫:“这五百块是菜钱,花光了再找我要。”

    汤芫接过,想了想,说:“谢谢老先生,那工钱就按星期结吧。”

    几个人商量好每餐的时间,林先生就拿出了事先准备好的合同。

    汤芫刚签好名,就听到一把熟悉的声音传了进来:“外公——外公——我闻到了红烧豆腐的味道!你在厨房煮东西吗?”

    待那人走进去,汤芫怔了怔,心想,世界真是好奇妙呀好奇妙!

    那人也是愣了愣,讷讷地说:“汤芫,刚才是你在煮菜吗?”

    汤芫嘴边漾开了一个大大的微笑,问话的人都看得有点呆,脸也微微发热。

    她说:“是啊,以后你和你外公的三餐都归我管,多多指教啦庄时泽同学。”
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